林瘦猫
24-07-08 18:09 微博认证:科学科普博主 高校研究员 博士生导师

不要好像听起来矿油和食用油都是油就觉得这个问题不大……

这个问题大得翻了天。虽然都叫油,但是矿油主要成分是烃类,还有说不清有多少的稠环啦芳环啦物质。食用油是甘油酯。前者人体几乎无法代谢,后者人体容易代谢。前者具有明确的致癌风险,后者是必要营养素。

更可怕的是,这两个东西是混溶的。就跟水与乙醇似的,任意比例混溶,你想吧。这个事情比地沟油还要更恶劣,地沟油好歹是食用油衍生的。

这个事情几乎没什么水花,和公众化学素养低有很大关系。

发布于 上海