[[心][咖啡]]最近看书法和烹饪节目。啥意思？用书法的心态来烹饪。为什么？最近发现自己心浮气躁，毛毛糙糙，心猿意马，魂不守舍。做什么事都快，做饭快，吃饭快，洗澡快，收拾房间快，说话快，能快的都快，好像没有过程才好呢。结果，弄得自己忙忙叨叨的，回头一看，啥也不是。
毛病。有毛病就改，改了再犯，犯了再改，直到玩儿腻了，就不犯了。别胡说八道。有毛病不改？毛病很高兴。毛病就是白眼狼，你就是东郭先生，毛病就是蛇，你就是农夫。你的智商呢？一两不到，也就五钱多。[哈哈][哈哈][哈哈][干杯][干杯][干杯]
视频。孜然牛肉拌饭，芝麻酱蒜泥温拌蒸茄条。
孜然牛肉拌饭。牛肉切条或块，切块吃着过瘾，小火炒三分熟。圆葱和螺丝椒切丝，炒至断生，放入煎牛肉黑胡椒汁、鲍鱼汁和适量盐，加入牛肉翻炒均匀，勾个薄芡儿，倒在米饭上。
芝麻酱蒜泥温拌蒸茄条。纯芝麻酱解（xiè）开，与蒜泥调和，蒜泥一定要捣成。加入少许味精、糖和两匙香油。如果你经常下厨，你应该会用香油解芝麻酱，香油还原非常香。买芝麻酱，一定要看包装物上标注，芝麻油分纯芝麻油和调和芝麻油。纯芝麻油是用来拌菜的。紫皮长条茄子，剖开，蒸熟，撕成细条，放至温和，倒入调料，加入少许香菜段，拌匀即可开吃。解麻酱已经放盐了，再放盐要一点一点放。温拌茄子可以做下饭菜，也可以多加盐做成蒜茄子咸菜，吃面条时佐餐或拌面最佳。紫皮茄子的皮里含有大量的青花素，有益健康，尽量不削皮。
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