【#吃瓜竟然也会中毒#[傻眼]】蒲瓜，又名葫芦瓜、瓠[hù]瓜、瓠[hù]子和夜开花，是夏秋季餐桌上的常客，我们日常吃的都是甜蒲瓜。#夏天不是什么苦味都能吃#

一般来说，蒲瓜经过人类长期选育，已经基本没有苦味了。但仍有一小部分蒲瓜植株能结出苦蒲瓜，其中产生苦味的物质为葫芦素，这种毒素不会因为烹煮而消失，一般食用后 30 分钟左右，就会出现中毒症状。

轻者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者会出现肝肾功能损害，甚至有可能出现抽搐、呼吸困难和上消化道出血等情况。

可以先尝试用舌尖舔一下去皮的瓜肉，如果有苦味则立即丢弃。如果烧了蒲瓜后才发现有苦味，那么接触过的菜刀、砧板等器具也要清洗干净。

小17提醒：不要迷信苦味食物能“清热败火”，遇到特别苦的葫芦科蔬菜水果（丝瓜、冬瓜、黄瓜等），赶紧扔了嗷！（来源：央视三农）