【呆园】自腌仁稔。可作凉果小吃,制酱,可作配料烹饪入馔,蒸鱼蒸花肉排骨……无所不能。
仁稔(GarciniatinctoriaW.F.Wight)是一种在华南地区及东南亚生长的热带常绿乔木果实,属山竹子科(藤黄科)山竹子属(藤黄属)。又称大叶藤黄、戈吗啦、人面果、歪脖子果、银稔、人面子。树上结出的银稔果子是圆形的,大小与青梅差不多,黄绿色,偶见有些小黑斑点。(资料来自百科)
家乡中方圆几里知道就是在新街长塘边井口有一棵老树,高大可只剩半边,不知是虫蛀还是雷劈了。果子都长在树顶,要吃果子难度很大。有个小伙伴不知怎么摘的,反正我不知道,常常分我几个。酸,一股很特殊的果香,非常诱人。刚才处理拍裂果子时,那种香味瞬间感觉回到了童年#呆园味道# 。
发布于 广东
