国内的这个“黑奴吃肉吹”的数据来源于罗伯特·福格尔的名书《苦难的时代：美国黑奴制经济学》。
作为芝加哥学派的计量学大手子和计量经济史研究者，他写这本书本来是驳斥“奴隶制一定落后”。论证奴隶制具有正向经济效益的，并且唯有像南北战争那样的超经济力量才可能导致它解体。这本书在美国这边最被争议的批话是论证1890年的“自由黑人”生活质量远低于，注意是远低于1850年的黑奴时代。
举例而言，书中通过计量数字论证南北战争前的最后25年到19世纪的最后20年，黑人的预期寿命下降了10%。黑人的饮食状况恶化了——对19世纪90年代中期黑人佃农饮食的研究表明，他们缺乏蛋白质和维生素。黑人的健康状况恶化——十九世纪九十年代的疾病发病率比奴隶种植园高出20%。黑人劳动力的劳动技能构成恶化了——黑人被排挤出一些在奴隶时代有大量黑人参与的行业，也被禁止进入随着19世纪下半叶和20世纪上半叶技术的变化而出现的新行业。总的来说，从内战结束后的几十年到第二次世界大战前夕，在类似职业中，黑人和白人的工资差距稳步扩大。
到这儿为止这本书还是“两边都得罪了”，但这本书当时成名的原因还是书中的部分数字过于抽象，比如1890年的黑人食肉量是30磅，但是回到黑奴时代福格尔简单拿南方“理论产量”除以人口然后算出了“1850年黑奴人均食用179磅（81公斤）肉”这个完全对不上任何已知文学记载和回忆录的奇葩数字。当然，由于数字奇葩，这本书立刻就有了超越计量经济史学术意义的政治用途。
总的来说我们不好说罗伯特·福格尔写这本书的时候什么想法，因为70年代黑白远比今天对立，所有美国人都是潜在的种族主义（正向或者逆向）的魔怔人。而且美国这种量化经济学家写东西的时候永远是带着魔怔去写的，我之前给你们看过毒品经济学有多魔怔。但之后的岁月里头这本书在之后的岁月里头被美国幽默3K白皮奉若圭臬，拥有了远超经济学的政治意义。
当然，众所周知我国逆民在精神上是拜登式的“精英白人隔离主义”的瓦房店辉格主义者，所以这本书在国内殖p心目中自然有了更加别样的分量——既可以乳鳖，又可以乳黑，还可以崇美。
@金规泙