邻居送了一个南瓜，长得真好看，胖墩墩圆嘟嘟，没有脖子显得和蔼可亲。中午三个菜，蒜蓉南瓜，虾酱空心菜，清蒸鳕鱼。
蒜蓉南瓜。蒜蓉（可以多放一点）爆香后下南瓜片，盐调味翻炒均匀。加少量清水，盖上锅盖焖至南瓜变软，途中翻炒几次避免粘锅。出锅前可加入葱花。南瓜粉面清甜，蒜香味浓，简单又好吃。
虾酱空心菜。蒜蓉爆香后加入2勺虾酱、2勺鱼露、1勺蚝油炒匀（调料多少根据菜量决定），加入空心菜炒熟即可。喜欢吃泰国菜的朋友可以试试，咸鲜口很下饭。
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发布于 四川