更新菜谱啦[心]味噌腌茄子，夏季无油料理
咸香开胃的小菜，味噌的中式应用，多吃点发酵制品有益
[微风]配料：
茄子330g
香菜10g-20g
蒜 2瓣（可以酌情增加）
朝天椒2个
好吃的无添加味噌60g
淡盐生抽15g
糖10g
[微风]做法：
1⃣️茄子切成1cm见方的条，上锅蒸10分钟。冷却待用
2⃣️香菜、蒜、朝天椒切碎。喜欢口味重可以增加这些配料。
3⃣️把味噌、生抽、糖混合均匀，加入切好的香菜、蒜、朝天椒拌匀
4⃣️把3⃣️和蒸好冷却的茄子拌匀，可以一层茄子一层酱料铺到容器中码好。
5⃣️放入冰箱冷藏几小时入味即可。随吃随取，可冷藏3-4天。