听说渔人码头附近有家煲仔饭很好吃，肉码超足，性价比又很高，秒杀周边食肆，于是和朋友们过来试一试这家顺德师傅煲仔饭！
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顺德师傅之所以叫顺德师傅，是因为主理人江哥，他荣获2015年广东省餐饮行业职业技能中式烹调竞赛金牌厨师、2019年顺德区"粤莱师傅"中式烹调金奖、顺德区职工岗位技术能手、佛山市技术能手荣誉称号，是不折不扣的顺德师傅。始于煲仔饭，但不止于煲仔饭，是顺德师傅煲仔饭的初衷。它不仅仅做游客生意，本地食客也非常多～
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顺德师傅煲仔饭菜单里的煲仔饭足有二十多款，令人选择困难！我犹豫了好久，最终选了枣蓉黄鳝煲仔饭、特色台山黄鳝炒饭、皇上皇腊味煲仔饭和黑松露酱野菌排骨煲仔饭。
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煲仔饭要做得好吃，首先米要选得好，江哥经过千挑百选之后，钟情于广西的百香丝苗米，颗粒细长不黏牙，干身松化且水分很少，做煲仔饭效果奇佳！其次要选择厚实耐用的靓煲，开业一年多的它，没烧坏一只靓煲，可见江哥选材之严苛！
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生米浸泡15分钟，明火煮至干水状态，各式食材在江哥的搭配下，呈现出双倍的诱人。各式食材焗的时间略有不同，稍等片刻即可出炉，配上特调的酱油，把米饭和食材捞匀即可享用。它家的饭焦特别香脆，而酱油不仅提鲜，更与肉汁融合在一起，每一块饭焦都是味蕾的极致诱惑！
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顺德脆皮烧鹅
没想到它家的脆皮烧鹅这么好吃，皮自然是嘎嘣脆，肉质细腻紧实，嚼劲十足。在顺德，好的烧鹅与好的餐厅似乎是标配，必试！
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花雕鸡
这只200日够身的走地鸡出自获金奖的师傅之手，自然与众不同！浸染了远年花雕的香气，再加上煲仔焗，揭盖的同时，香气弥漫，诱人的气息扑面而来！
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檀香骨
用荔枝醋、生抽、各式香料焖煮的排骨，酸甜的口感，特别适合夏天。不说大家可能不知道，原来看似简单的它，工序却非常复杂，即使在顺德，这道纯手工的菜式也并不多见，千万不要以为它只是味道像“猪脚姜”这么简单哦！
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顺德鱼生
来顺德岂可不吃鱼生？刀工了得的师傅，会把鱼生片至薄如蝉翼，再捞起；鱼的其余部位也绝不浪费，一碗健康美味的拆鱼羹，惹味香酥的椒盐鱼骨，鲜爽可口的凉拌鱼皮，把你看馋了吗？！
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顺德师傅煲仔饭·经典顺德菜·鱼生
顺德容桂东风社区凤祥北路18号汇银公寓104号

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