木糖醇会显著增加心血管和血栓的风险！
最新发表在 European Heart Journal 上的一篇题为《Xylitol is prothrombotic and associated with cardiovascular risk》的研究，由Marco Witkowski等人主导，揭示了木糖醇（xylitol）这一常见低热量甜味剂可能带来的心血管风险。
低热量甜味剂，如木糖醇，因其低热量和抗龋齿特性，广泛应用于食品和口腔护理产品中。
通过对1157名和2149名分别进行心脏诊断评估的稳定受试者的血浆样本进行非靶向代谢组学和稳定同位素稀释液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）分析，研究发现，空腹血浆中的木糖醇水平与主要不良心血管事件（MACE）的发生风险显著相关。进一步的机制研究表明，木糖醇在体内增强了血小板的反应性和血栓形成潜力。
这项研究首次揭示了木糖醇与心血管事件风险之间的关联，提示需要重新评估木糖醇的长期心血管安全性。对于那些因糖尿病、肥胖和心血管疾病而被推荐使用低热量甜味剂的人群，这一发现尤为重要。
研究表明，木糖醇不仅与心血管事件风险相关，而且在体内增强了血小板的反应性和血栓形成潜力。这一发现提示需要进一步研究木糖醇的心血管安全性，并可能需要重新审视其在食品标签中的标识要求。
讨论强调了低热量甜味剂使用的显著增加及其潜在的健康风险。尽管木糖醇被广泛认为是安全的，但研究结果表明其可能对心血管健康产生不利影响。