美国食品运输车案例

1994年9月，美国爆发了全国性的沙门氏菌引发的肠胃炎，当时共有来自41个州的224,000人被感染，但是没有人死亡。调查人员发现，这次爆发和Schwan's冰淇淋有关。

虽然调查人员在出售的冰淇淋中发现了沙门氏菌，但是并没有在制造厂房里面发现这类细菌。

进一步调查发现，原来罪魁祸首是运输冰淇淋的罐装车。在运送冰淇淋之前还运过未经巴氏消毒的生鸡蛋液，并且在两次装载之间没有经过正确的清洗。

出事以后，Schwan's迅速停止了该公司冰淇淋的生产和销售，并在全国范围进行召回。不但如此，他们还推出大规模的宣传广告，要求人们不要食用Schwan's的冰淇淋产品。

尽管这一动作被一些媒体评价为“一家负责任的公司”，但数千名因为吃了冰淇淋拉肚子的客户还是集体把Schwan's告上了法庭。最终Schwan's和原告达成了和解协议，该公司根据疾病的严重程度向每人支付了80至75,000美元。最后赔偿总金额没有公布，但是估计需要几百万美金。

对此事件，美国国会也马上做出反映。在第2年，国会通过了《食品卫生运输法》。