俗话说“清明前后，种瓜点豆”，清明节不仅是缅怀先人的节日，也是种植的好时节。清明前后，温度逐渐回暖，多种蔬菜可露天种植，对于有小菜园的家庭，或者是大面积种植蔬菜的菜农们来说，要抓紧时间了，不少蔬菜6-7月即可收获，别错过了。
1、丝瓜
清明前后种植丝瓜，到了夏天刚好能吃，我们都知道夏天吃丝瓜可以解暑，所含的营养也在众多蔬菜中名列前茅，而且丝瓜中有丰富的维生素C，矿物质，对身体有很多好处的。但是丝瓜种植时间和天气也有很大关系的，种植前我们需要看下天气预报，若是连续5天左右温度保持在10-22度左右就可以种植了。
2、黄瓜
黄瓜在春夏秋三个季节都可种植，春季的播种时间在3-4月份，因此，清明节前后也是种植黄瓜的好时期。种植黄瓜可选择直接按粒播种，也可以购买黄瓜秧进行栽种。目前除了东北、内蒙等寒冷地区外，其他地区都可以露天种植黄瓜了。黄瓜根据品种、生长条件等不同，从种到收整个生育期大概在90-120天左右，清明前后播种，7月份就能吃到黄瓜了。
3、苦瓜
苦瓜也是饭桌上必不可少的一样蔬菜，营养价值也高，在北方种植苦瓜在3月下旬至4月上旬在大棚里面可以播种育苗，初定植；长江流域3月中旬播种，4月中旬定植；华南地区春季栽培1至3月播种。
4、豌豆
豌豆种植时间在春节和秋季，豌豆是喜凉的植物，夏季高温时不宜种植，黄淮海地区可在清明节前后进行播种。豌豆的食用方法较多，可以煮粥、可以炒菜、也可以剁碎蒸包子等，有空地的可以选择种植。 豌豆的生育期也是和品种、种植方式、地区等因素有关，一般在70-180天左右，差距大的原因和品种有关，比如早熟品种生育期大概只有70天左右，而晚熟品种的生育期大概在150-180天左右。
5、四季豆
四季豆又称芸豆、四月豆等，春、秋两个季节可种植，南方、中部地区，春季的播种时间可在清明前后，北方要延迟到4月下旬之后了。 四季豆是一种怕热、怕涝但是喜欢湿润的植物，根据品种不同、生长环境和管理水平的差别，生育期大概80-90天左右，如果一些早一些的品种，60-70天左右即可收获。因此，清明前后播种四季豆，7月初就能吃到了。
以上简单罗列了一些蔬菜，还有很多适合种的，比如上海青、菠菜、韭菜、南瓜、辣椒、香菜、豆角、番茄等等，这些蔬菜也要加强田间管理，做好肥水管理及病虫害的防治工作。
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