想邀请我微博每一个好鸡友，试试葱姜拌饭！
没错，就是那个广式白切鸡最经典的蘸料：姜葱蓉
好吃程度be like：我这么爱吃鸡的人，哪怕你端走我的白切鸡，光是这个姜葱蓉我可以空口下3碗白米饭的（我身心灵都可以，但我理智不可以）

让我这个假老广来分享一下【好吃的姜葱蓉】：
1、姜去皮切成蓉（切姜用刀背）
2、葱洗净切小段，葱白+葱绿都来点
3、按比例混合姜蓉+葱段，加一dd盐一dd鸡粉
4、大火烧开花生油到冒白烟，一勺一勺淋进去（要听到滋啦滋啦+闻到满屋飘香）
◇比例：姜占60%葱占40%，更好吃的秘密是用红葱头碎替换其中20%葱！
◇姜：怕辛辣的把姜汁挤掉；我喜欢沙姜的香味，或者用小黄姜，再或者沙姜+小黄姜二者混合更美妙。

其实可以多做一点，密封起来冰箱保存。
蘸白切鸡好吃，拌饭捞面好吃，蒸蒸焗焗啥都好吃！
而且三伏天吃姜！升发阳气祛风散寒！

我可太爱广式白切鸡+葱姜蓉，还有烧鸭烧鹅+酸梅酱！
总而言之，我爱广州，嘎嘎嘎