看到图一的舵爷@樊建川 说自己吃的是自己种的菜籽压榨出来的菜籽油，我总有点担心这里的健康风险。但是有可能，樊总用的压榨工厂技艺高超，可以有效去除黄曲霉素和过多的芥酸？

问个问题，如果你也有舵爷的条件，很多油菜花种植区的居民都可以买到散装菜籽油，你会买自制土榨菜籽油（花生油）或者买图二的品牌菜籽油，你会买哪种？

我肯定有且只会买图二。再加个条件，如果图二也有微量的煤制油混合的风险，你会买哪种？我还是会买图二。

理由很简单：

1.图二这种产品会有广泛的国家强制抽检，安全水平“相对”教高。

2.黄曲霉素威胁肯定极低，比起一般的土法榨油加工厂，这是一定确定以及肯定的。

3.营养更合理，比如低芥酸。为何图二要强调低芥酸？那是因为芥酸含量过高可能有健康风险，普通加工厂很难做到技术上去除这些。

所以图二的牌子强调「低芥酸」！！

4.自榨油杂质比较多，烟点比较低，危害不小，关键还是「不可控」，你不懂你吃的土榨油到底有没有问题，而你不想成为神农。具体有很多科普，我就不展开了。

所以，作为普通市民，我仍然选择，也十分推荐大家购买大牌的，市售正规食用油。如果真的像当年三鹿奶粉那样的局面，那就各自权衡利弊选择一个可接受的方案呗。

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自制花生油的最大威胁在于「黄曲霉素超标」，这不意味着其他植物油不会哦，只是自制花生油尤其突出。

自制菜籽油最大的威胁在于「高芥酸」，在动物试验中，长期摄入高芥酸的油可能导致心肌脂质沉积，即脂质在心肌纤维中累积，可能会降低心肌的收缩力。

也有数据显示高芥酸可能影响生殖系统健康，肝脂肪变性，胰岛素抵抗，体重增加，等等。

它们共同的“工艺问题（杂质，烟点等）”就不说了，网上很多科普。

因此，我不认为吃自制油是更好的选择。如果这次油罐车混装事件有啥副作用的话，最大的副作用就是“自制土榨油”的重新崛起。

（别再说我吃了很久的自制土榨油都没有问题这种话，因为多数人去医院看病之前都是没问题的）

#土榨油不安全# http://t.cn/RL2qdrB