【#官方回应云南商户给野生菌泡药水#：涉嫌不诚信经营和超范围使用食品添加剂】#云南姚安现泡水野生菌#“丢进去泡泡，给它有颜色”“泡半个小时，最少起来一公斤”……日前，云南省楚雄州姚安县“野生菌泡水”的视频引广泛关注。当地相关部门负责人7月11日回应澎湃新闻称，视频中反映的经营户在水中添加食品添加剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌，用于增重和保鲜，涉嫌不诚信经营和超范围使用食品添加剂，将依法依规进行调查处置。

网传视频显示，在一男子指挥下，野生菌加工点工作人员将一筐筐红葱菌放入水中浸泡，直言浸泡过的野生菌“有颜色”，还能增加菌子重量。这名男子表示，浸泡半个小时后，重量至少增加一公斤，“昆明就爱吃泡水菌，要跟随市场发展。”上述野生菌泡水的做法遭大量网友谴责，有人指出“菌子泡水后会发霉变质，这种情况估计是科技与狠活”，也有网友表示是“泡药水保鲜”。http://t.cn/A6QroZ4q http://t.cn/A6QrKPPg