什么类型的【黄曲霉毒素B1快速检测卡/试纸】比较靠谱？

#伯爵冷知识# 今天有朋友问我，家里长辈把小作坊的土榨油抹在婴儿腋窝处，有没有风险？我的建议是婴儿扛不住http://t.cn/A6Qr7tRa里面的黄曲霉毒素，因为如图1所示黄曲霉毒素B1最常见，而且毒性最强，其急性毒性是剧毒氰化钾的10倍、砒霜的68倍。

如图2所示——我国GB 2761-2017《食品中真菌毒素限量》规定花生油和玉米油中黄曲霉毒素B1的限量值为20μg/kg，其他植物油脂中黄曲霉毒素B1的限量值为10μg/kg。

到2020年为止，国家食品安全监管部门先后共发布了11项食品快速检测方法，其中9项是胶体金免疫层析法。

胶体金免疫层析法的原理如图8所示。

而目前最靠谱的快速测试黄曲霉毒素B1的检测卡就是【胶体金法·黄曲霉毒素B1的检测卡】。

如图5所示——江西省食品检验检测研究院对市面上三个公司的【胶体金法·黄曲霉毒素B1的检测卡】做了实际测试，结果发现——

食用油样品里的黄曲霉素含量是20μg/kg的时候，A、B、C厂家快速检测产品的阳性检测结果的概率分别为83%、100%、100%；

食用油样品里的黄曲霉素含量是10μg/kg的时候，A、B、C厂家快速检测产品的阳性检测结果的概率分别为12%、0%、0%；

好家伙，这些公司都是卡着国标的发际线做产品啊。

真是把成本做到了极致。

这也解开了我的一个困惑——为啥国内的有些黄曲霉毒素快速检测卡很便宜，10块钱就能买到一大盒，原来他们的检验限是20μg/kg。

那些昂贵的上百元的测试卡则是可以达到10ppb（1μg/kg）。

更贵的则是图8所示的——达到了惊人的2ng（纳克）/kg=0.002μg（微克）/kg……只需30分钟就能让黄曲霉毒素无所遁形啊。

所以我现在有点怀疑——市面上10块钱一大盒的胶体金法检测卡，可能是图8金标试纸（检验限值差几个量级，但也可以测试20μg/kg）冒充的。

不管怎么样，选择【胶体金法的黄曲霉素检测卡】是最好的，可以和商家索要官方检验证书，看看是不是【胶体金法】的。

现在有太多商家挂羊头卖狗肉，以此赚差价。

请大家参阅。