其實、我也會做泰國菜啦！
泰式酸辣蝦湯
材料：胭脂蝦、香菜、米粉。
湯料：香茅、檸檬葉、草菇、小番茄、香菜梗、辣椒。
高湯：豬排骨、雞骨架、胭脂蝦頭（炸過或烤過）
調味料：泰式酸辣湯醬、魚露、椰糖、椰奶、檸檬汁、油
作法：
1、鍋內放少許油、先將胭脂蝦入鍋略煎後取出。
2、再將泰式酸辣湯醬放入炒香後、加入香茅、檸檬葉、香菜梗、辣椒、小番茄、草菇、高湯一起煮開、再小火煮5分鐘。
3、加入魚露、椰糖調味、再放入煎過的蝦子、煮2分鐘後、淋入椰奶及檸檬汁拌勻。
4、另用一鍋、煮開將米粉燙熟、再搭配酸辣蝦湯、香菜葉一起食用。
#柯俊年##跟柯老大学做菜##好吃得停不下来##柯老大厨房##柯俊年教菜#
我會把熬高湯的骨頭肉給拆下來一起放在湯裡呦！
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