孙旖Jojo医生
24-07-12 15:40 微博认证:上海市同仁医院妇产科主治医师 微博原创视频博主

#韩国人被重庆火锅吓到了# 经常吃辣,到底对身体有多大危害?爱吃火锅的都看一看!
作为一个无辣不欢的四川女生,我听到对辣椒太多的诽谤。什么吃辣会伤胃、吃辣会长痘,吃辣容易得痔疮?

辣是痛觉,不是味觉。
舌头上有很多感受器,味觉感受器识别食物中的酸甜苦辣,而辣椒中的辣椒素能激活痛觉感受器。

这种痛经也会刺激大脑主动释放内啡肽,内啡肽是天然止痛剂,能制造开心的荷尔蒙,但是辣椒引起的这个痛觉,不会对身体造成实际的伤害。可以这样理解,吃辣知识相当于从大脑那里骗取了内啡肽,但是不需要付出代价。

在2021年发表的《国际流行病学杂志》一篇文章中提到对50万中国人,进行平均10年的随访观察,发现吃辣的食管癌、胃癌、结肠癌的发生均略低于不吃辣的人。
吃辣不长痘,吃甜食、高油脂的饮食才长痘。

痔疮和年龄、久坐、大便用力有关,和辣椒其实关系不大。
但是辣椒虽好,也不能贪嘴。当辣到你无法承受,太辣,胃肠就会出现灼烧感,可能会引起腹泻呕吐。所以吃辣要量力而行。

最后一个小问题,在你心目中,哪个地区人民最能吃辣?四川、贵州、江西、湖南?把你答案打在留言区吧。

发布于 上海