#这样选厨房调料不容易踩坑#
有的时候做饭不好吃，可能是调味料没选对[苦涩]
视频里列举了香油、白胡椒、花椒、酱油、醋、料酒的选择方法，对厨房小白来说超级实用[老师爱你]
✅香油：放手上揉搓有刺激性气味的是勾兑假香油，滴到水里10到20秒散开是真，3到5秒散开是勾兑的
✅白胡椒和花椒：最好买没研磨过的，花椒外壳的凸起越大说明花椒的香味和麻味足
✅酱油：最好选择配料表里氨基酸态氮大于等于1.2的，0.8-1.0都差一点
✅醋：配料表里有食用酒精就是快速发酵的，香味不行，最好选择配料表都是粮食的，白醋除外
✅料酒：配料表里有焦糖色和食用酒精的都不行，用黄酒代替料酒最好

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