📝📝泡泡的早餐日记🥣
今天是用小番茄做的花朵披萨哦🍕 黄色小番茄看起来不起眼,做出来超美,仿佛走进了清晨的向日葵🌻花园~浓郁的芝士奶酪,以及黑橄榄独特的异香与罗勒的清香,让披萨更具风味~
🌷花朵披萨做法
🍕披萨饼底食材 :
高筋面粉210,低筋面粉90克,清水180克左右,砂糖18克,黄油25克,盐4克
-制作步骤:
1⃣️ 把除黄油、盐以外的食材一起放盆里揉成光滑面团再加黄油和盐继续揉均匀~
2⃣️保鲜膜抱起来放入烤箱30度发酵至两倍大,分成三个200克的小面团稍微按压排气揉成团~
3⃣️松弛十分钟擀成圆的薄饼,用排气针和牙签扎点孔放入烤箱,200度烤5分钟出炉放凉备用(一份做了三个薄底的九寸披萨底,另外两个放冷冻保存)~
🌼芝士花朵披萨食材:
黄小番茄,奶油奶酪,芝士片,黑橄榄,披萨底
4⃣️芝士片融化后加入软化的奶油奶酪搅打均匀,抹在披萨底上,小番茄对半切围成花朵的形状~
5⃣️烤箱200度10分钟出炉,最后花蕊用切碎的黑橄榄,叶子用罗勒叶装饰就完成了~
#下午茶就该在下午喝##元气早餐##我的美食日记#
发布于 四川
