炎炎夏日哪里能寻得一间好吃又好聚的“殿堂”级好去处？坐落于复兴公园内的R.O.W.T餐厅是不错的选择，拉丝浮浆的水泥、染色的胡桃木、肌理凹凸的花岗岩……餐厅的空间设计充满了强烈的手作感。

@THEMACALLAN麦卡伦 选择携手新生代主厨岳巍Sean为盈钻创作限定套餐，用创新的手法持续探索全新风味和体验，于R.O.W.T餐厅内上演一场独特滋味的饕餮盛宴。

这款单一麦芽威士忌以古凯尔特语Litha命名，意为“夏至”，这源于它背后像夏日般多层次的风格，它在讲述的是一个关于两个世界融合、迸发出旺盛生命力的故事——来自西班牙赫雷兹地区的雪莉橡木桶注入来自苏格兰麦卡伦庄园果香浓郁的新酒，两个不同的风味世界就此交融。

整体的麦卡伦盈钻定制菜单设计呈现粤菜烹食求鲜的特点，海鲜为主调，时令新鲜果蔬多重烹煮调味，并将盈钻巧妙地融入烹饪过程之中，“烩不厌细，食不厌精”，匠心演绎现代粤式融合菜肴，打造一场融汇中西的味觉盛宴。

在仲夏夜，品味着精心创制的大餐，仿佛能感受到夏日的热情与活力在舌尖上跳跃，而酒液入口，醇厚绵柔，浓郁的香气瞬间弥漫。

品酒时我推荐用Tulip Shaped Glass来盛装盈钻——这种杯子杯型恰似一朵郁金香，较窄的杯口能让香气更集中。小酌慢饮，随着风味逐渐释放，浆果香草冰淇淋的丝滑甜味在味蕾上漾开，随即被温暖的木香、巧克力、咸味焦糖和山核桃香气所精妙平衡，最后在甜橡木气息中缓缓收尾。

盈钻在入口之初就给人带来惊喜口感，佐以餐点，无论是作为料酒融合于菜品中，还是餐中来一口，丰富的层次与融合的冲突都令餐食更显耳目一新。

相聚时刻，无论是新朋老友间的小聚，节日共庆聚会这类常规聚会等，盈钻都陪伴着人与人之间的真诚时刻。和朋友相聚，不妨带上麦卡伦盈钻，一同畅享恣意浪漫的时光吧。

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