【#唐代宫廷夏天也吃过水凉面#】据记载，唐代宫廷中每年夏天都会做“冷淘”，将面条煮熟后过凉水再吃，相当于过水凉面。#杜甫在诗中描绘的唐朝凉面# （via：CCTV纪录） http://t.cn/A6QDOQMK ​