【它是“夏季祛湿第一瓜”，不懂吃就亏了，祛湿又补水，越吃脸越小~】
【冬瓜鲜虾汤】
食材：冬瓜，基围虾，豆腐，黑胡椒海盐，小葱， 食盐，食用油
做法：
1、冬瓜刮皮切成薄片，不管炒菜还是煮汤我都喜欢稍微切薄一点。
2、新鲜的基围虾去头头壳去线，加黑胡椒海盐，抓均腌10分钟，虾里面含有优质的蛋白质，可以多放点。
3、砂锅里油热，放小葱炒出香味，再放入冬瓜炒到变软。
4、加入足量的水，煮开之后，倒入内脂豆腐，再煮两三分钟。这里用到了半盒内脂豆腐。
5、把腌过的虾仁倒进来，再煮两三分钟。最后放盐，鸡精调味，很鲜很好喝，而且特别适合减肥吃的一道菜。这个夏天一定多喝哟。
【冬瓜虾皮】
食材：冬瓜，虾皮，小葱 ，生抽，食盐，食用油，
做法：
1、把冬瓜的外皮刮掉，清洗干净，切成薄片。
2、热锅下油，先放入小葱头煸炒出香味。这个时候只开中火。火太大的话容易把小葱炒糊了。
3、倒入冬瓜，转大火，不断的翻炒，炒至冬瓜表面变软。
4、撒入一大把的虾皮翻炒均匀。再倒入小半碗的水。加盖盖子煮5分钟。
5、放一勺生抽调味，撒入一大把的葱花点缀。超快手的家常菜，非常的适合这个季节做来吃。低脂低热量。越吃越瘦哟。你一定要试试。
【红烧冬瓜】
食材：冬瓜，虾皮，生抽，蚝油，水，食盐，食用油，
做法：
1、冬瓜去皮，去瓤，清洗干净，切成方块状，就切的跟平时做红烧肉那般大小就可以了。
2、热锅凉油，放入冬瓜翻炒，直到冬瓜的表面变软，这个翻炒的过程开中大火就行，也不用太大的火，容易糊掉。
3、倒入一勺生抽，一勺蚝油，少量的食用盐一起翻炒均匀，食盐不用放太多了，生抽和蚝油都是带咸味的，太多会导致菜过咸的。
4、加入与冬瓜齐平的水，然后放一把海米一起拌匀，大火烧开，改中火慢炖一会，让冬瓜充分的入味。海米一定加哟，加了海米的冬瓜烧出来又鲜又入味又好吃。
5、最后再大火把汁收干出锅，不仅颜色好看，味道也是特别的好。