【酸辣鸡肉片】
主要食材：鸡胸肉，蒜末，小米辣，葱，姜，花椒，料酒，生抽，陈醋，蚝油，盐，淀粉，小苏打，白芝麻，辣椒面，鸡肉直接炒又干又柴，学我这样做嫩滑好吃
【具体做法】
1、先准备料汁，碗中放葱花，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒油，少许盐，起锅烧油，油热倒入碗中爆香，加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，搅拌均匀备用
2、把鸡胸肉切成片，加入一点小苏打抓匀清洗，这样可以去腥，洗干净控水，两面裹上淀粉，用擀面杖敲打成薄片，这是鸡肉劲道不柴的关键，锅里放水加葱姜花椒料酒，水开后下入肉片烫一分钟左右，马上捞出放入碗中。
3、最后把料汁浇入肉片中，搅拌均匀就可以啦!酸辣过瘾，减脂期的姐妹也可以吃，都快去试一试吧。