【呆园】腌山黄皮蒸排骨。
山黄皮
Clausena excavata N. L. Burman
别名过山香（台湾），假黄皮、鸡母黄、大棵（海南），臭皮树、野黄皮。芸香科黄皮属植物果实（以上资料来自百科）。广西常见腌制后作食材配料，蒸煮炆肉类，鱼类，禽鸟皆宜，味酸甜有特殊香气，开胃健脾，广西柠檬鸭主要配料之一。夏天暑湿，不思饮食，用此物蒸排骨，拌汁捞饭，胃口大开。#呆园味道#
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