#深夜食堂[超话]#上次做的花生辣椒酱，这朋友们都说没有吃够，今天又做了一大锅麻辣鲜香，酥脆好吃，无论是夹馍拌面啊，都非常方便，一次可以多做一点儿装在瓶子里边，就是吃一年也不会坏。首先准备点花生米，加入清水，给它淘洗干净，放入料理机中给它打碎。如果家里边没有料理机，可以用刀切碎，像食品中这个状态就可以了。接下来熬个料油，用到食材有香菜、葱姜、香叶、桂皮、洋葱、八角、花椒锅中倒入适量食用油，倒入准备好的食材。下锅炸全程中小火防止炸糊，所有的食材炸至焦黄料渣捞出来扔掉蘸上料油，平时调个凉菜呀，拌个面啊都非常好。用料油微微放凉，放入咱切好的花生碎，全程用最小火炸，要不停的翻搅，防止粘底花生炸的微焦黄，吃起来有点脆，这个时候都可以关火了，倒上一碗辣椒面，利用油温给它辣椒炒香，再来点五香粉，食盐调味，撒上点白芝麻麻拌拌匀，再来一份花生辣椒酱。做好了，做到这儿我已经流口水了，来，先来加个馍吃吧。你看它美不美，每次做这辣椒酱啊，根本都不够。我朋友们分，更别说把它放坏了，离得近的朋友们有想吃的来吧。 http://t.cn/A6Qsp6qi