下雨天。 一早为儿子准备了丰盛的早餐,他和朋友出去旅游,之后去女友家,再和女友呆几天,要月底才回家了。
然后又买了一口熟铁锅,陈枝记的。也许是假的,但管不了那么多了。 用来用去,还是离不了它。
之前买的康巴赫蜂窝铁锅,实在太粘锅了,还特别沉,简直一无是处。
目前家里使用频率较高的有以下:
1.特福星陶煎锅。确实不粘,陶瓷温度不高,只适合煎。刚买了不久,还没到问题暴露的时间。
2.苏泊尔的防炸裂砂锅。用了N年了,既有传统砂锅的好处,又不怕糊锅。煲汤极品!
3.双立人的不锈钢奶锅。在电磁炉上烫一点菜,一个人煮点面,煮一点点汤直接端上桌吃,省事。缺点是功能单一,其他啥也干不了
4. 双立人的铸铁锅。高颜值,锁水效果好,红烧排骨,炖牛腩等专用。缺点是太沉,烫手,必须双手戴手套端。
5.传统熟铁锅。不消说,中式爆炒离不开这口。缺点是只能我小心使用,用完需烘干养油,其他人用不了
6.康巴赫蜂窝铁锅。肉类焯水就用它,然后炒最普通的菜。太爱粘锅了,炒个鸡蛋都沾。兼具不锈钢粘锅的缺点,以及蜂窝下有涂层的缺点。我应该再也不会买了,这个设计挺反人类的!
7.雪平锅。和双立人小奶锅孪生姐妹般的存在。因为轻便,我很喜欢用。但把手容易松动,而且清洁不如不锈钢小奶锅。打算用坏就不复购了。
8.苏泊尔电高压锅。最近把十年前的高压锅又拿出来用了,依然好用。主要用来蒸豆子
9.电饼铛。忘了品牌了,当年最好的。利达? 完美!但现在在柜子里吃灰。因为我不做面食了。
10. 蒸锅。有两个,一个双立人的,一个轻便的普通款,双立人的因为太沉了,目前在吃灰。100多块的蒸锅已在我家服役20年了!
11. 火锅。不锈钢材质的,品牌忘了。每年拿出来用几次,吃火锅专用。
12. 电蒸锅。 去年买的德国的新品。好处是3秒出热气,蒸东西时间精准。双层空间大,可以直接蒸鱼。缺点是盖子上蒸汽水很多,揭锅盖能造成水灾。 目前每周都会蒸红薯呀土豆呀玉米呀。 和蒸锅有点重复了。但它静静呆在那里,也不招人烦。
13. 巴掌大的迷你小锅。用来热蒜头葱花啥的。
其他类型的锅我还用过扔过几个。比如摊煎饼专用锅……不一一盘点了。
林林总总15口锅,撑起了一家三口的滋味生活。
发布于 北京
