今日菜谱【洋葱炒甜菜叶】

甜菜，是北方菜场十分常见的蔬菜，但是在南方却很少出现。但它酸甜的口感也能让南方人一口爱上！

甜菜的营养价值非常高，根和叶都能吃，100g（生重）的甜菜叶可以满足一般成年人一整天的钾和镁推荐摄入量。钙含量也十分可观，是名副其实的“营养顶流”。

作者“我知道，甜菜叶你们多半都是扔掉的。但其实非常好吃呀～叶大而嫩，适合多种调味方式，经得起厚重的调味法。神奇的是这么中式的菜肴和料理方法，居然是在一个国外的网站上看到的，试了下非常好吃，所以一定要分享给你们！”