#夏日推书会# #文学有得聊# 汪曾祺在《五味》里提及：“都说苏州菜甜，其实苏州菜只是淡，真正甜的是无锡。无锡炒鳝糊放那么多糖！包子的肉馅里也放很多糖，没法吃！”

苏州菜甜，之前没有亲身体会，前些日子去苏州吃了一次虾仁脆鳝，算是体会到了。脆鳝丝外表裹着一层糖浆，一口咬下去是糖制的脆皮和炸的酥脆的鳝丝。好吃是好吃，对我来说是真甜。当时吃完，我就去买了杯不加糖咖啡冲淡口中的甜味。