日常抽奖~周五晚转发里揪一位朋友,送金钱腱一公斤;评论区再揪一位铁粉,送澳洲和牛西冷牛排一公斤~
▐「澳洲和牛M4-5菲力」菲力也就是俗称的牛柳/牛里脊,是牛身上纤维最柔软的肌肉,特点是软嫩,有淡淡奶香,适用于辅食或减脂餐,全熟也不难嚼,尤其适合孩子孕妇老人和控脂人群;
▐ 「精修牛后腿腱芯」就是俗称的金钱腱/五花趾,每份三根(整根)共约2-2.2斤;筋花漂亮,适合炖煮,如卤牛腱、酱牛腱;也可以切成薄片涮烫,入口筋弹肉香一口脆,夏天吃很清爽。
▐ 「澳洲口粮款牡蛎肉」取牛肩胛内侧,部位特点是肉中间有道软筋,软筋增加了咀嚼的丰富度,口感上有层次;适合煎炒或炖煮,比如炒牛肉粒,切小块炖咖喱,偷懒的话空气炸锅也能做。
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