关于不锈钢制品造假猖狂的问题，我已经基本查清了全国的造假售假链条，先给大家一个阶段性参考，如何简单的买到真货。

不锈钢造假主要是两种，一种是201/202建筑钢材冒充食品级不锈钢304或者316。一种是304冒充抗菌316。相对靠谱的检测就是用药水，通过检测析出重金属来判断不锈钢重金属超标的程度。但是大家逛个超市确实不能带着检测液。通过我进行大量实测和调查，可以给大家说几个经验之谈。

0，磁铁吸
标304，316的如果能吸起来，百分百假货。吸起来的是400系，304和316根本没有磁力，不会有任何反应。但是400系不一定都不能用，冒充的基本上是410汽车机械钢材，不能用于接触食品。

1，看不锈钢标字
一般造假的标字比较浅，是小功率激光雕刻或者打印锤就能印的。而且没有品牌名，就光秃秃的一个数字。这种就要小心，不一定是假货，但是很大概率是假货，比如图1。这种造假的特点就是生产线没有固定印字设备，偷偷就能打，非常隐蔽。
而真的一般是黑色或深度印字，或者凹凸的印字，有sus的标识或者产品logo。比如图2，图3都是真的。但是也有例外，比如图4就是假的。一般凹凸的真货概率比较大，比如图5，哪怕只有一个印字比如图6，也是真的，而且品质很好，检测液泡半天也一点不变色，完全没有重金属析出。也就比较安全。

2，找大品牌
这里的大品牌是驰名商标那种，不是电商平台销量高的旗舰店。我测试百分百合格的品牌有黑鲨，小米，OPPO，vivo，苏泊尔，炊大皇等大品牌。但是这些品牌也不是什么东西都有。后续我检测到靠谱的品牌再跟大家补充。注意，大品牌不一定贵。很多大品牌更便宜而且还是真的。假货纯粹就是赚黑心钱。我们钱不多，可以买便宜的东西，但我们买的成本低的东西，不代表我们要买假货。卖家想压低价格，应该是增加效率，提高工艺，而不是造假。我买不起华为就买小米，我可以接受一些不足，可以接受一些bug，可以接受售后没有小零食，我还愿意支持，只要他赚到钱能越来越好。但是我再穷也不会支持假货，更何况是损害用户身体的东西。这是原则，不要给假货开脱。

3，选择靠谱的店铺
通过我的大摸查，发现电商平台和线下杂货摊的假货是最多的，甚至一个店可以全是假货。因为他们的进货渠道就是假货的销路。所以非品牌产品，非连锁店铺都要小心。而网购首先排除拼多多无营业执照的店铺。不敢说全是假货，但至少极大概率有假货。而旗舰店，有营业执照的，包括拼多多，淘宝，京东，同样有可能存在假货，概率稍低。再参考我上面两条甄别，基本上就能排除大部分假货了。

我一开始是想买假货，找规律，到后面基本上一抓一个准。当然我全是买的最小必要。符合最高法关于职业打假人起诉的意见，坚决不恶意知假买假，只是为了掌握线索。之后我又总结经验专门想买真货，也很大概率能买到真货。当然也有看走眼的时候，检测液确定还是造假[允悲]按我的经验，至少让大家少踩坑，省去很多不必要的麻烦。

当然这个事我还是希望从源头，帮大家打掉造假售假链条的。所以后续的工作我都会去做，这是一个相对漫长的过程。