【加州葡萄干配方分享】在这个温度不断攀升的夏日，快来试试这几款由世界冠军朋福东老师研发的加州葡萄干烘焙新品吧。
加州葡萄干经过阳光晒干，是一种天然的甜味剂，添加在烘焙产品中可以减少白砂糖的试用。
本次烘焙新品，还用到了加州葡萄干酱。这一崭新的产品形式,是通过挤压葡萄干、通过细孔筛网,再进行加热的方式制成的。质地从细滑到粗粒，应有尽有，适用于不同的需求。
葡萄干酱的作用广泛，它能控制烘焙食品的水分和质地，为酱料增添色泽和甜味。同时，葡萄干酱还能为各种食品配方增添葡萄干的天然香甜和色泽而无需额外添加糖,可谓一举两得。
对于制作葡萄干风味馅料，从口味和稳定性来说，也是大有益处。
今天就先来看看4款面包配方吧[心]
发布于 上海