【“从不被信任到制霸欧美”，#中国产鱼子酱占全球产量一半以上#】7月17日，香港《南华早报》称，得益于质量提升和高效的冷链配送系统，中国已成为世界最大鱼子酱出口国。数据显示，尽管面临来自美国的关税壁垒，中国鱼子酱仍风靡欧盟和美国市场。

根据国际贸易中心（ITC）公布数据，2023年，中国向全球市场出口了276吨鱼子酱，比去年增长了3%，几乎是2019年（140吨）的两倍；出口额为8270万美元，约占全球市场份额的40%。

“一开始，外国客户不太信任中国生产的鱼子酱，”全球鱼子酱行业龙头杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司总经理王斌说，“然而，凭借卓越的品质和客户服务，以及有竞争力的价格，中国鱼子酱近年来在全球市场上占据了更大的份额。”

据王斌介绍，从总产量来看，中国鱼子酱占全球年产量的50%以上，主要买家包括美国和欧盟国家。