北京米其林一星：玲珑。
国内融合菜的天花板，拥有90后最年轻的米其林餐厅主厨，主打用法餐的摆盘和手法制作中国各地方风味特色菜。第一道仿真花生和毛豆，像极了我们在路边摊必点的那一道花毛一体，花生用了四种花生酱并且有卤水香料味，外壳脆脆的很有特色。用鸡干机火腿吊的汤，开盖就浓浓的鸡味，超级鲜美。泡椒泡沫的油浸虾很是开胃，搭配有姜一样的风味的茗荷，很有东风特色。百合泥与金不换油搭配的扇贝口感鲜甜。椰子鸡口味的犬牙鱼，汤汁满满的椰子味、沙姜味还有小青桔的香味，甚是喜欢。主菜是藏香猪和和牛两种可选，我觉得口感上藏香猪更有惊喜，是脆爽的口感。主食是麻婆鱼饼饭，麻婆的味道还不错，但是搭配鱼泥有点怪怪的，米饭晶莹剔透但我没敢吃，晚上不敢吃碳水了哈哈。最后一道甜品选的燕窝，补一下下给自己个心理安慰[比耶]1188一位，升级了和牛和燕窝，点了一瓶香槟，四个人消费7800。还算合理[比耶]