WowDaikon 24-07-19 15:28
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买了两个贝贝南瓜,第一个切块拌橄榄油盐黑胡椒烤了,烤完外脆里酥,咸咸甜甜,用手指拈起一块想尝尝味道,尝完一块再一块,跟狐狸给小熊分饼似的,本来还用保鲜盒盛着预备第二天吃呢,结果烤完就给吃完了,还得多洗一个盖子,早知道干脆就着锅吃得了呀。
用盐和黑胡椒烤,美则美矣,贝贝南瓜的甜度却降低了,我们嗜甜人士在这点上颇痛心疾首;剩下一个就决定用蜂蜜烤。甜烤就不能用橄榄油了——为什么呢?为什么一说到甜点,哪怕用菜籽油,都不想用橄榄油呢?橄榄油与甜味不能调和吗?不过星巴克的那什么橄榄油特调倒还挺好喝的。——总之改用了黄油,微波叮一下,倒进盆里拌拌拌。这回烤好坚决不能尝了,保鲜盒盖紧,锁进冰箱里去。
说到油,小时候家里管一切超市购得的植物油都叫色拉油(与“菜油”相对,一般指自炼的芝麻油等),我从没思考过这名字的由来,今天才反应过来:色拉油的“色拉”,就是 salad 啊??第一次吃上“色拉”,已经是吃色拉油十多年后的事了。老家的色拉油大概一次也没有用来做过色拉,恐怕此生都不能享此尊荣(或者刑罚)了,许多词语都有着类似的命运吧。

发布于 北京