【呆园】夏天简单饮食，淡菜干咸瘦肉粥，陈醋萝卜。解渴生津，酸甜爽脆，解暑下火，开胃消食。
淡菜，又称贻贝，海虹，营养价值丰富，为高蛋白质食物，素有“海洋鸡蛋”的美誉。中医认为，其具有补肝益肾的功效，且从中提取的贻贝多糖，具有增强免疫、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒和肝损伤保护作用。（以上资料来自百科）。
淡菜干略为浸泡清洗干净，（讲究的，放少量花雕酒，糖，火腿丝姜丝同蒸十来分钟，又可洗净用油姜汁略为轻煎快炒作预处理）放姜丝煲粥。视各人喜好，咸猪骨咸瘦肉等，随意搭配。#呆园味道#
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