10月7日，Romi在Re'im基布兹的派对上被绑架并受了重伤。她是一个坚强的女孩，喜欢狗、跳舞和徒步旅行。

Romi最喜欢的食物是蓝莓芝士蛋糕。我们分享这种食物的做法，并等待Romi平安归来和她的家人和朋友相聚。

蛋糕底座：
7.7盎司（220克）黄油曲奇碎
4汤匙（60克）融化黄油（如果黄油曲奇不够浓郁，可能需要多加一点）
1/2茶匙碎小豆蔻
1汤匙磨碎的柠檬皮

蛋糕：
1.3磅（600克）室温奶油干酪
4.2盎司（120克）酸奶油或酸奶
2/3 杯（130克）糖
2汤匙（15克）玉米淀粉
1/2茶匙碎小豆蔻
一个柠檬的磨碎柠檬皮
3个鸡蛋
8.8 盎司（250 克）新鲜蓝莓，或冷冻并解冻后沥干液体

酱汁：
8.8 盎司（250 克）新鲜蓝莓，或冷冻并解冻后沥干液体
1/4 杯（50 克）糖
挤一点柠檬汁

制作方法：
准备蛋糕底座：
1. 在食品加工机中，将饼干磨碎，然后加入黄油。搅拌直至黄油润湿所有碎屑。在8 英寸（20 厘米）的弹簧扣模具上铺上烘焙纸，倒入混合物。压入蛋糕底部和侧面。放入冰箱冷藏。

准备蛋糕：
2. 将烤箱预热至284华氏度（140摄氏度）。

3. 用勺子将奶酪和奶油混合。加入糖、玉米淀粉、小豆蔻和果皮，搅拌均匀，直到没有结块。搅拌时一次加入一个鸡蛋。加入蓝莓，轻轻拌匀。

4. 将混合物倒入准备好的底座中，抹平顶部。放在铺有羊皮纸的烤盘上（以保持烤箱清洁），烘烤45-60分钟（具体取决于烤箱），直到侧面开始变成金黄色，侧面变硬，但中间部分呈可摇晃的状态。您可以轻轻摇晃看看。

5. 稍微打开烤箱门，将蛋糕放置一会儿，直到冷却至室温。将蛋糕放入冰箱冷藏四个小时小时，最好是过夜。

准备酱汁：
6. 将所有酱汁原料放入平底锅中，用中火加热，轻轻搅拌，直到蓝莓变软并浸泡在果汁中。

7. 过滤混合物，将果汁倒回锅中，保留蓝莓。继续用中火煮果汁，直到它变稠成糖浆。将糖浆与蓝莓混合。稍微冷却。

8. 建议将冷却的蛋糕切成薄片，勿动，然后将酱汁均匀地倒在蛋糕上，这时可以享用。如果还有剩余，请放入冰箱。