《生滚猪肉剁椒三文魚頭煲》明子私廚
三文魚頭一個切塊，碼底味蘸少許干澱粉於砂鍋內煎至金黃，放半個洋蔥一塊老薑煎出香味，加黃酒一碗，放生抽耗油白胡椒和剁椒，蓋蓋燜一刻鐘，一勺生豬肉碎再燜五分鐘，出鍋前撒一把蒜蓉，完美。
週末分享一道自創高性價比的家常菜，有空了做做哄自己開心一下下。[心]
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