水果猎人杨晓洋
24-07-22 11:39 微博认证:科学科普博主 作家,代表作《东南亚水果猎人》 微博原创视频博主

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广西为桂,七月而至,因此得名“桂七”。桂七芒果又名桂热82号,主要产自“芒果之乡”的广西百色,是百色地标性产品。百色市位于北回归线附近,属南亚热带季风气候,年平均日照将近2000小时,无霜期长,雨量充足,可以说是一个自然温室。

桂七属于青芒果,绿皮熟,果实呈椭圆的S形,握在手里是非常厚实的,拿到果子可以细细闻一下,它带有高辨识度的松木果香,侵略性的香气渗透果皮,放在家里浓郁到能铺满整个房间。摸起来或轻捏是软的,就能吃了,切开能看到金黄的果肉,肉质紧实细腻,汁水充足糖分也高,甜度有17左右,靠近核的地方纤维感会强些,整体还是很好的。

桂七绿皮熟的优点是可以体验不同成熟度之下的不同口感:
果肉7成熟颜色发白,口感偏酸脆,可以加点小米辣做成芒果酸,很是开胃;
果肉8成熟果核颜色变黄,靠近果皮颜色略发白,这时吃是酸甜的口感;
9-10成熟果肉金黄,酸味极弱甚至没有,吃起来有股原始而狂野的芒果味。

到手的桂七要注意观察果子状态,未成熟先放置几天,手感偏软就可以吃了,但又因为桂七接连成熟比较快,还没来得及吃的,成熟后要及时放冰箱冷藏,以免坏果。今年有普箱装也有礼盒装,2斤尝鲜装包邮到手14.9,吃完觉得好吃可以回购,桂七果期不长,直接入手大规格慢慢吃也可以。http://t.cn/A68UAXVv

水果是生鲜农产品,我只能大概率保证大家不踩雷,能收到对版的果子,但由于快递、天气等不可控因素的存在,不敢保证每个果子都好,万一遇到,请及时拍照,联系客服售后即可。

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