少女爱丽丝 24-07-22 20:11
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关于冻柠茶🍋 我会想在家做主要的确没喝到特别好喝的!!不苦不涩 茶香味特别浓 做过就懂
其实做法不麻烦,做一次就能基本get这个技能了
1️⃣做茶胆(很浓的茶底)
2️⃣调制茶汤(加糖和冰块)茶汤48h内喝完就行
3️⃣随时组装柠檬茶!!具体去看我视频
我通常会在聚餐前一天晚上做好茶汤,第二天直接加柠檬冰块就可以了👌特别推荐大家年夜饭可以准备下 保证所有人都得问你咋做的😝 虽然还有很久啊哈

关于食材:
✔️茶叶:我选的俩款茶皇和立顿。
因为港式冻柠茶基本都是拼配茶,你们不一定用这款 太大包啦, 选锡兰红茶拼配茶。
立顿黄牌一定要买茶粉不是茶包!!
买不到可以先用茶包代替,但有条件一定要试试看、做出来和茶餐厅一模一样 很香~
✔️糖:最好用幼砂糖,幼砂糖好融化,柠檬茶会更清澈/其次是冰糖、果糖。
✔️柠檬:最好选优力克/新奇士柠檬
没有苦味,薄皮多汁籽少!!

发布于 浙江