【#巴黎奥运村餐厅不提供炸鸡块#】2024年巴黎奥运会奥运村将不再为运动员提供鸡块，而是以米其林星级菜肴和素肉作为替代。而这足以让尤塞恩·博尔特惊出一身冷汗。#巴黎奥运会餐饮总监坦言鸡肉串鸡柳很受欢迎#

这位牙买加短跑运动员在2008年北京奥运会上夺得100米和200米金牌时，曾在10天内吃下了1000块炸鸡块。然而，参加巴黎奥运会的1.1万名运动员被倡议尝试更健康的食物。4位米其林星级厨师将在奥运期间为运动员们准备食物，提供的菜肴包括牛角包、荷包蛋、洋蓟奶油、羊奶酪片和松露等。

据2024年巴黎奥运会餐饮总监菲利普·乌尔兹（Philipp Würz）介绍，奥运村将准备共计约4万份的米其林星级餐点，每天将供应约1200份。他还提到，奥运会上约30%的菜品是由植物做成的，以大豆为原料的素肉鸡块也是运动员们一种不错的选择。

菲利普坦言，当他了解到伦敦奥运会期间20%的运动员餐食是麦当劳后，巴黎奥运会的组织者们渴望本届奥运会能够提高餐食标准。他说，“现在的菜单健康多了，（运动员的一餐可以）没有麦当劳，没有炸鸡块，而是更健康的食物。”

此外菲利普说： “我们试图想出一个非常具体全面的餐饮计划来迎合各国运动员。然而，不同国家提出了自己的建议——英国代表团要求在菜单上添加粥，韩国要求添加泡菜。不同运动项目的运动员食量和口味差异很大。沙滩排球队和跆拳道队运动员要求冷肉、三明治和沙拉，而赛艇队则要求热的自助餐。”他表示，来自亚洲的羽毛球队运动员普遍不太喜欢面包，而在以欧洲运动员主导的体育项目中，运动员基本偏爱英式、法式或德式的餐饮。

菲利普补充说:“鸡肉串或鸡柳很受欢迎，三文鱼也是。运动员们消耗了大量富含蛋白质的食物。但最畅销的还是玛格丽塔披萨。”（澎湃新闻）