正谷100%伊比利亚火腿的猪放养增肥期间，在联合国教科文组织所划定的生物圈保护区Transfronteriza Meseta Ibérica内自由取食。生物圈保护区，旨在基于当地社区努力和充分科学依据的基础上，促进可持续发展。它通过人与自然之间形成的伙伴关系，调解生物多样性和文化多样性保护与社会经济发展之间的矛盾。Transfronteriza Meseta Ibérica属于葡萄牙-西班牙跨境生物圈保护区是伊比利亚半岛最大的生物圈，伊比利亚猪和其他200多种动物在这片土地上繁衍生息，其中还包括伊比利亚猞猁等一些濒危灭绝的物种。

可持续的生产与消费，对于促进人与自然和谐发展，具有积极的意义。“养殖和放牧，是Dehesa重要的产品，也是创造和改善牧场以及传播种子和肥力的基本工具。因此，可持续的畜牧生产管理是保护Dehesa系统及其生物多样性的重要工具。我们同客户分享正谷100%伊比利亚火腿，同样也关注对于Dehesa的生态保护”，联合创始人、中国有机认证技术工作组专家张友廷。2020年8月，深圳，华为·莫奈花园，正谷“你的有机生活”，分享正谷中秋有机月饼和正谷伊比利亚火腿。#可持续食物##西班牙伊比利亚火腿##生物圈保护区# 了解更多详情http://t.cn/A685McHC

图4-8 2020年，华为·莫奈花园，正谷和客户交流、分享伊比利亚火腿与有机月饼