不开汤，如何快速判断一款老熟茶是否到了最佳状态？

我的方法很简单：徒手掰茶。

假如一款老熟茶，可以轻松用手掰断，大概率都会甜滑而有化度，到了“甘、润、舒、和”之境。反之，则状态还没有到最佳。

大家去掰一掰80年代7572、97水蓝印7572等，全是可以徒手碎茶。嫌贵，那么90年代德兰砖、90年代销台砖、2006博友0508，也是如此。

老熟茶的用料重要吗？重要，但不是最关键的，最关键的是“状态”。

比如同样出自博友，2008知乐、2007真水等熟茶的用料更好，但出来的甜、滑、化的感受，反而不如用料次一等的2006博友0508。因为后者的状态到了。

前两款都过千了，而后者才小几百而已。

我更愿意常饮后者。

徒手碎茶是检验老熟茶状态的唯一标准，而懂得判断老熟茶状态，才能找到最有性价比的法门。