人均150,地道老港味
这两天北京的天气和香港有异曲同工之妙,踩着北京湿漉漉的雨水踏进老有酒家,有一瞬的恍惚,还以为自己走进了尖沙咀的老港酒楼。
细格子马赛克,木雕窗棱,墨绿台阶和朱红餐台的色彩搭配,一切都带着浓浓的港式风格。
显眼处的烧腊明档,陈列已经让人垂涎欲滴。老有酒家是北京少有能吃到平价烤乳猪的食肆,价格亲民,味道可不含糊,酥脆、柔嫩、多汁,超预期的水平。蜜汁桂花叉烧甜蜜焦香,肉质紧实和软嫩同时兼具。深井烧鹅卤汁入味,皮脆肉嫩,酥而不肥。乳鸽做法很特别,是热卤风味,还给妙龄乳鸽该有的软嫩多汁。
五头鲍用当日现炸金蒜碎做成避风塘炒,盛惠28一只,不禁替老板肉疼,这不是赔本赚吆喝吗。各式小炒都做得锅气十足,难得的是啫芥蓝既有锅气,又保留了芥蓝的清脆,小菜里见功夫。蒜茸开边虾活力十足,丝瓜鸡杂亲切美味,啫啫排骨滋味浓厚,各个都是好样的。
店内自制港式点心着实让人惊喜,品类丰富并且功夫不凡,该Q的Q,该韧的韧,毫无科技全是手艺。迫切期待开早市的那一天,毕竟离家不远,周末早茶安排。#二爷逛吃##市井味道##人间烟火# http://t.cn/A6HxkiiR
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