相传在南宋时期，战士们出征前，百姓们会为他们做一款糕点，外观为银锭的形状呈淡粉色，里面夹着红豆沙，名为定胜糕。其含义是期盼战士们旗开得胜，凯旋而归。此糕点是用手工雕刻的磨具，将分好比例的粘米粉和糯米粉揉搓后过筛散入磨具，倒扣出磨上锅蒸15分钟。寓意吉祥平安财源广进。现如今很多学生赶考之际也会吃这款点心，祈愿金榜题名，稳操胜卷。800年前古人会如此精细的做一款点心，这次我也选择了最传统制作方式复刻，第一次耗时这么久，一次次推翻重来，“胜利的果实”是需要付出时间和毅力哒。一款点心的流传是味道也是为之付出的情怀，在不发达的时代，我们也曾如此注重仪式感，我们会花时间去准备一份充满美好期许的小点心。这一款定胜糕，我做了点改良，添加了紫薯粉，本人是胶东&东北人便赋予它北方特点，将助威的的口号喊得更笃定更有底气！它的名字叫…“紫腚胜”哈哈～希望我们的奥运健儿，巴黎奥运”紫腚胜”，中国队“紫腚胜”！
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