3种夏日减脂快手食谱分享：
我按这个食谱吃了一周，每天吃饱的情况下体重从103下降到96，而且吃得非常干净，肉管够，蛋白质摄入量也很足。也很好上手。

1.贵州红酸汤烫菜
2.寿喜锅
3.家庭版冬阴功汤

写在前面：这三种食谱其实都可以归类为汤底好喝的干净版本“烫菜”，制作时间都在15-20分钟以内（包含备菜），热量方面，贵州红酸汤烫菜＜寿喜锅＜家庭版冬阴功汤，我会详细地把我用的调料和需要准备的食材以及做法写在下方。

这一顿我一般会放在中午/晚上吃，晚上吃得更多，因为夏天的中午我总是食欲很差，而且晚上吃饱幸福感会变强，不需要饿着肚子入睡，也避免了半夜肚子饿点宵夜暴食的可能。

1.贵州红酸汤烫菜
汤底调料：刘胡子红酸汤
食材：西红柿，鲜牛肉，潮汕手打牛肉丸（无淀粉纯肉版），魔芋结（代替主食），菌类（口蘑、香菇、杏鲍菇等都可以），爱吃的任意蔬菜（菠菜，生菜，娃娃菜，玉米等，菠菜特别促消化，推荐）。
做法：锅烧热后先下油（我用的茶籽油），放入切碎的西红柿炒出香味和汁水，番茄软烂出汁后倒入两勺红酸汤（100g左右，第一次吃建议少量多次加试一试口味）和少量纯净水，炒出酸香味。然后加大量水烧开，开始下食材，先放不容易煮老或者煮久一点好吃的食物，比如玉米和娃娃菜，肉最后放。爱吃辣的朋友可以在最后放一勺辣酱。
刘胡子红酸汤的味道就是很典型的贵州酸汤锅的味道，很香很酸，而且热量很低。

2.寿喜锅
汤底调料：万字寿喜锅汁
食材：无菌蛋，肥牛卷，魔芋结（代替主食），菌类（口蘑、香菇、杏鲍菇等都可以），豆腐，爱吃的任意蔬菜（菠菜，生菜，娃娃菜，茼蒿，玉米等，菠菜特别促消化，推荐）。
做法：先用油煎热豆腐，两面煎熟后盛出，留底油继续煎肥牛。煎好后盛出换汤锅，烧开水后倒入寿喜锅酱汁（少量多次尝味道），蔬菜、豆腐依次放入，煮3-4分钟后下肥牛。
肥牛配无菌蛋食用更好吃。万字这个寿喜锅酱料的味道会偏甜一点，但我是很不嗜甜的人，也能够接受，但是配比上寿喜汁会减少一些。

3.家庭版冬阴功汤
汤底调料：仙女持虾冬阴功酱
食材：椰子水，小番茄，虾，花蛤/青口贝/蛏子（这三种都可以，海鲜需要先提前泡盐水处理），魔芋结（代替主食），菌类（口蘑、香菇、杏鲍菇等都可以），爱吃的任意蔬菜（菠菜，生菜，娃娃菜，茼蒿，玉米等，菠菜特别促消化，推荐）。
做法：虾头下锅后炒出虾油，倒入洋葱炒香。加入半锅纯净水（不要放太多，留位置给椰子水）煮开后捞出虾头，再倒入小番茄与冬阴功酱料（少量多次尝味道）。到这一步开始加椰子水，用椰子水代替椰浆会更健康和更加减脂。汤底煮开后放入菌菇海鲜等，最后加入青菜。
爱吃辣的朋友可以加点小米辣。

写在最后：
减脂期很重要的一件事就是提高代谢和促进消化，多吃高代谢的食物，例如番茄，豆腐，洋葱，冬瓜，白菜，菠菜等。饮料方面可以喝冷泡的绿茶和黑咖，实在嘴馋可以用新鲜的百香果+气泡水代替奶茶。如果觉得自己的消化系统比较孱弱，可以多喝无糖酸奶或者吃益生菌类的保健品。配合一周三练的普拉提，感觉整个人体态也好很多，状态很轻盈，而且明显觉得精力更好。

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