#伙食

碳水日的周末，从早餐已经开始彻底放松 … 午餐的时点到POE，请师傅帮满做了“挽肉と米” … 汉堡米饭。

POE是北海唯一用澳洲安格斯牛肉自家切肉手工做低压肉饼汉堡的食肆，汉堡肉饼用900摄氏度高温窑炉烤出来，超高温让肉饼表面快速板结封住肉汁和水份，同时更能够呈现完美的美拉德反应，香气如有神助 ……

2020年在东京诞生的“挽肉と米”，诞生之年就夺得年度美食大奖，掀起了汉堡肉米饭的热潮 … 牛肉的香气和汁水和米饭发生了完美的化学反应，打开了亚洲人的味蕾 … 全新的美食疆域。

POE使用广西原生猫牙米做的北海版汉堡肉饭“挽肉と米”，米饭的香气满溢着亚热带季风气候的满足感，一大口牛肉配饭，就是这个盛夏的美物，海滩一天必吃的碳水炸弹。

探索，发现 ……