【酸辣柠檬无骨鸡爪】🍋🔥
这道每年夏天必做的凉菜～
冰凉爽口、酸辣开胃！一口一个巨过瘾！
追剧时抱着啃简直太爽～快试试吧[赢牛奶]

👩🏻‍🍳做法：
1、料汁：蒜末、青红辣椒、辣椒面、芝麻泼热油热油，再倒入酱油、蚝油、柚子醋、青梅汁、糖、特辣辣椒酱（选放或任意自己喜欢的辣椒酱），加入雪碧/水搅拌均匀
2、鸡爪洗净剪去指甲，放姜片和花椒焯水，煮8~10分钟捞起浸泡冰水（顺便煮几个溏心蛋，水开轻轻放入计时煮6分30秒，捞出浸泡冰水剥壳）
3、鸡爪去掉骨头，放入洋葱末、香菜、去籽柠檬片/青桔，倒入料汁没过食材，封好放冰箱冷藏4小时以上或一夜即可享用

✨Tips：
1、鸡爪煮的时间可根据大小调整时长
2、溏心蛋换成青瓜等也非常美味
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