最近做卤味上瘾，做出来跟周黑鸭味道一模一样！好吃疯了！！带着身边的人都入了卤味坑[比耶][比耶][比耶]
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要准备：盒马买的匠酱好醇香川式老卤料、啤酒500ml 三罐、黄冰糖一把、甜面酱两勺、姜一块、香叶三片、八角两个（卤料原本就有辣椒和花椒，爱吃辣的可以自己加点干辣椒花椒）
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步骤:
1.把要卤的食材凉水下锅，加几片姜，水开出血沫后用热水清洗干净
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2.把准备好的调料全部倒进锅里，加入啤酒3罐，完全没过食材（按300g鸭掌300g鸭舌300g鱿鱼500g 虾，近3斤的食材，卤小份的酌情减少卤料和啤酒的量）注意不要加水！全部加啤酒!
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3.先放入鸭掌，大火煮开后转中小火煮30分钟，继续加鸭舌煮5分钟，再加虾煮10分钟，最后加鱿鱼5分钟（蔬菜类2分钟）关火闷10分钟，就可以吃了
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4.放进冰箱里冷藏，第二天更入味，[比耶][比耶][比耶]超好吃！！