【椒盐九肚鱼】🐟🔥
奥运来了！今晚宵夜自由！
广东大排档必点菜式～外脆里嫩不用吐骨！
配上冰爽啤酒简直不要太过瘾！🍻🍻🍻

👩🏻‍🍳做法：
1、九肚鱼洗净，中间切开去骨切段或整条，用厨房纸吸干表面水份
2、100g天妇罗粉和150ml冰水搅拌顺滑，放入九吐鱼均匀裹上薄浆，放入油锅炸至金黄捞起，油温升高再复炸10秒~15秒
3、小火少许油炒蒜末至微黄，放入青红辣椒炒出香味，倒入九吐鱼和椒盐粉，快速翻炒均匀即可

✨Tips：
1、九吐鱼去掉骨头口感更好，中间切开炸口感更酥脆，不容易回软
2、天妇罗粉口感更薄脆，加冰水调制粉浆炸出来更酥脆，没有天妇罗粉也可直接拍上淀粉来炸
（椒盐玉米和九肚鱼详细做法在视频结尾，姐妹们可截图收藏哦～）
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