周末的法兰西炖鱼不成功,草鱼和回鱼两回事,炖久了柴而且不容易入味;结果这个菜最好吃的时候是放冰箱里一晚第二天拿出来直接冷吃,成鱼冻了,就很好吃。
那么问题来了。有没有人见过用石磨直接把草鱼肉磨成浆过滤掉鱼刺做鱼冻的方法?
发布于 上海
周末的法兰西炖鱼不成功,草鱼和回鱼两回事,炖久了柴而且不容易入味;结果这个菜最好吃的时候是放冰箱里一晚第二天拿出来直接冷吃,成鱼冻了,就很好吃。
那么问题来了。有没有人见过用石磨直接把草鱼肉磨成浆过滤掉鱼刺做鱼冻的方法?